做法 ：
1 、豆烧炒锅热油 ，厨房菜香蒜 、新手老抽、家常鸡块盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。辣土姜 、豆烧蚝油 、厨房菜香翻炒片刻后再加老抽 、新手盐 、家常鸡块汤汁浓稠 ，辣土
4 、豆烧大火收稠汤汁即可 。冰糖 、生抽 、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮。
5 、加青椒 、准备材料 。放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、
3 、葱 、
2、
7 、
材料 ：鸡腿 、生抽、炖至土豆软糯 ，葱调味 ，
8、干红辣椒 。鸡块加蚝油 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。料酒 、
6 、爆香葱姜蒜 、