从各餐饮细分赛道的餐饮数据表现来看，其余赛道的大盘均价则呈现不同程度的下降。在不同赛道之间呈现出一定的人均走势分化 。截至2026年7月，消费细分

全国餐饮大盘人均消费为32.5元，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元，

细分品类：茶饮微涨，

总体来看  ，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，整体持平 。红餐大数据显示，餐饮大盘人均消费整体运行平稳。

这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势。