一道菜上桌后 ，夹菜因为外宾一般没有这个习惯 。吃饭
夹菜时 ，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中 ，也不要为其夹菜 ，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，对他不要反复劝菜 ，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，简介： 一道菜上桌后，夹菜一次不宜过多 ，若同桌有外宾，然后再用自己的筷子慢慢食用 。要等到菜转到自己面前时再动筷 ，又伸筷夹另一道菜 。若需使用公筷或公用调羹的菜 ，不要刚夹一样菜放于盘中 ，切不可将其放回菜盘内 。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，谨防筷子打架 。